مسقـعة باذنـجان وبطـاطس

المكوّنات

• باذنجان مقطّع إلى شرائح طويلة – 2
• ملح – بحسب الرغبة
• بطاطس مقطّعة إلى شرائح طويلة – 2
• صلصة طماطم جاهزة – كوب
• دقيق – ملعقتان كبيرتان
• زبدة – ملعقتان كبيرتان
• حليب – كوبان
• فلفل آبيض – رشة
• فلفل آسود – نصف ملعقة صغيرة
• جبن بارميزان مبشور – بحسب الرغبة
• نعناع طازج للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أنثري القليل من الملح على شرائح البانجان واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تخرج منها السوائل.
2- ضعي في صينية طبقات من البطاطس والياضنجان شرط أن تكون الطبقة العليا باذنجان.
3- في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّبي فيها الدقيق.
4- أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتشتد الصلصة.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
6- إرفعي القدر عن النار واسكبي الصلصة فوق طبقات الخضار.
7- أضيفي صلصة الطماطم وانثري القليل من الملح على الطبق.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.
9- أخرجي الصينية من الفرن،أنثري على وجهها الجبن وزيّنيها بالنعناع الطازج.
10- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك

:x120:

ذووووووق
يعطيك العافيه على الطرح المميز
سلمت أياديك على روعة الانتقاء
تحياتي لك

اختيار موفق وطرح مميز
يعطيك العافيه مبدعة كعادتك
تقديري و احترامي لك

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

..

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهو راقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير

شكرا على الوصفة
تسلم ايدك