آلآرزَ معَ آلزعفرآنَ ..

المقادير:
-250 غراماً من الأرز طويل الحبة
-120 غراماً من الكاجو

-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
-4 فصوص من الثوم
-حبتان من الهال
-قطعة من عيدان القرفة
-ملعقة طعام من الكمون
-6 قطع من الكرّاث
-120 غراماً من الزبيب
ملعقة طعام من الكركم
-ملعقة طعام من الزعفران
-500 ملليلتر من المياه
-ملح، حسب الرغبة
-كزبرة مفرومة، للتزيين
-حبة من البصل، للتزيين
-زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 -في وعاء، يتمّ غلي الماء، ثم يضاف الزعفران إليه. يغسل الأرز ويجفّف.
2- في قدر، تحمّى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي، ثم يضاف إليها كل من الكاجو والثوم والهال والكمون والقرفة، وتقلّب لمدة دقيقتين.
3- بعدها، يضاف الكرّاث ويقلّب لمدّة دقيقتين، فالزبيب والملح والكركم، وتترك لبضع ثوان، على النار.
-4 ثم، يضاف الأرز حتى يتجانس مع التوابل، فالمياه المغلية، وتغطّى القدر، وتخفّف النار، وذلك لمدّة 12 إلى 15 دقيقة.
5 -أثناء طهو الأرز، تفرم الكزبرة فرماً خشناً، وتقطّع حبة البصل وتقلّب مع الزيت، حتى تصبح ذهبية اللون.
6- عندما تذوب المياه، يتمّ التحقّق من نضوج الأرز، ثم يزيّن بالكزبرة والبصل. يقدّم على الفور، مع أطباق الكاري واللحم.

(هذه المقادير تكفي شخصين).

إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ, راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,.

آلوردهَ ..
آششكركَ لمروركَ ..

كل آلشكر لكِ
على هذا آلجلب
سلمت آناملك
وبإنتظار جديدك آلقادم
مودتي ...

تَسَلَّمَ ـألأيــادي ع الطَرَحَ الطَيِّب
جُلّ شَكَرَي وأَمْتَّنَآنــي
بآنَتظــأر آبَــداعٍك
وُدِّيّ وتَقْدِيرِيّ

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

كيآن آنسسآنه ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ...
..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس...
..على ردك الراقي ....سلمت يمينك....
..لروحك.. الياسمين...

نبضضض آلقلوبَ ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ...
..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس...
..على ردك الراقي ....سلمت يمينك....
..لروحك.. الياسمين...

فآدي ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ...
..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس...
..على ردك الراقي ....سلمت يمينك....
..لروحك.. الياسمين...

سّلِمتِ يًدِآكْ عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍوَآلِتِقدِيًرٍ موَدِتِيً..