04-26-2020, 12:55 PM
|
|
طريقة عمل الملوخية المصرية
طريقة عمل الملوخية المصرية
- مقادير الملوخية المصرية:
- 4 قطع دجاج.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- حبة بصل مفرومة.
- 8 ضروس ثوم.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- 2 كيلو ملوخية ورق مفرومة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
- طريقة عمل الملوخية المصرية:
- تسلق قطع الدجاج ثم تفتت وتترك جانبًا.
- يقلب البصل والثوم مع الزبدة حتى يذبلا، ثم تضاف الكزبرة المفرومة والكزبرة المطحونة وتقلب حتى تذبل.
- تضاف الملوخية ومرق الدجاج وعصير الليمون والملح وتترك على النار مع التحريك حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
- طريقة تقديم الملوخية المصرية:
- تسكب الملوخية في أطباق للتقديم.
- وتقدم كطبق رئيس في رمضان.
- بالهناء والشقاء
|