السلام عليكم احبتي
اليوم اقدم لكم من مطبخي اكلة معروفة جدا
وهي من المطبخ المصري
ولكن الجميع يعملها بطريقته واسلوبه

المسقعة من مطبخي
المقادير رح تكون حسب حجم الاسرة اكيد
انا عملت بيتنانجنتين كبار
ونص كيلو لحمة مفرومة
ونص كيلو خضار مشكلة
وعلبة فطر ( مشروم )
وطبعا بصل وبهار على حسب الرغبة

اولا قمت بتقطيع الباذنجان الى شرائح رفيعة
وشويته شوي وبعدها تركت الشرحات فوق بعضها لتترطب وتكون مستوية



بعدها فرمت البصل وذبلته وضفت عليه الخضار المشكلة وعلبة الفطر



وثم اضفت اللحمة المفرومة وحركتهم حتى تم الاستواء




ثم احضرت طبق البايركس ووضعت اول طبقة من الباذنجان فيه
ثم اضفت تشكيلة الخضار واللحم والفطر



وبعدها اضفت الطبقة الثانية من الباذنجان لتغطي كل الحشوة



وبعدها جبت صلصة الطماطم وخففتها بالماء وضفتها عليهم ووضعتها بالفرن
حتى تم الاستواء وجفت الصلصة



وقمت ببشر القليل من الجبن ووضعتها علي الوجه قبل التحمير الاخير
مع بضع شرحات من الزيتون



وهاي النتيجة النهائية وبدون سعرات حرارية عالية
لمن يتبعون نظام الدايت او الاكل الصحي



وصحتين وعافية على قلوبكم ولا تنسوني من التقييمات

‏مَليحَةٌ لا يَفيها حَرف ، ولو قلتُ
قصيدةً فيها بعد الألف ...!