المقادير: -180 غراماً من صدور الدجاج -150 غراماً من صلصة الفطر بالكريما الجاهزة -60 غراماً من البطاطس المسلوقة -40 غراماً من الخضر المطهوّة بالزبدة - 20 ملليلتراً من زيت الزيتون طريقة التحضير: 1 ـ في وعاء يوضع على النار، نضع زيت الزيتون، وتقلّب فيه صدور الدجاج. 2 ـ ثمّ، تضاف صلصة الفطر والكريما الجاهزة، مع التقليب. 3 ـ يقدّم هذا الطبق مع الخضر. 4- تسوّى “الفراخ سوتيه” وعليها الماشروم والكريما صوص، وبجانبها الخضر المطهوّة بالزبدة والبطاطس المسلوقة.