البسبوسة الطرية المتماسكة بحشوة القشطة اللذيذة

المقادير
1 كوب سميد ناعم
1 كوب حليب بودرة
½ كوب سكر
½ كوب زيت
2 علبة قشطة
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة فانيلا
شيرة جاهزة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض ثم اضيفي السميد والسكر والزيت والبيكنج باودر والفانيليا والحليب وعلبة من القشطة
3. أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات
4. ادهني صينية زجاجية مقاسها 19*26 سم بالقليل من الزيت ثم أسكبي نصف كمية المزيج
5. وزعي العلبة المتبقية من القشطة ثم أضيفي باقي مزيج البسبوسة
6. خففي حرارة الفرن ثم أدخلي الصينية لمدة 20 دقيقة مع مراقبتها حتى يتغير لونها
7. أخرجي الصينية من الفرن وقطعيها حسب رغبتك ثم اسكبي فوقها الشيرة حتى تتشربها بالكامل وقدميها باردة.