منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة

04-11-2023, 12:17 AM

البيتي فور هش بذوب بالفم ذوبان.
المقـــاديـــر:
٢ كوب دقيق
1 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :(مربى )
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م، ثبتي الرف الشبكي الاوسط أحضري صواني قصيرة الحافة
2- انخلي الدقيق واتركيه جانبا
3- في وعاء اضربي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لحوالي 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام
4- أضيفي بيضة شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ، أضيفي البيضة الثانية والفانيليا ، شغلي إلى أن تختفي البيضة تماما.
5- أضيفي خليط الدقيق ، ثبتي مضرب التقليب شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
6- ضعي مقدار من العجينة في ماكينه البيتيفور واضغطي على الماكينه فوق الصينية لتنزل قطعة بيتي فور ، أكملي تشكيل بقية البيتفور مع ترك مسافة ١ سنتيمتر بين كل قطعة ودخليه فرن علي ١٦٠ درجه لحد لما ياخد لون من القاع وخرجيه يبرد تمام ثم قومي بتزينه وبالهنا....
ملحوظه:
اذا العجينه كانت بتلتصق في اليد ممكن اضافه قليل من الدقيق حتي تصبح عجينه متماسكه.