منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة

04-11-2023, 12:01 AM

بسكوت الشكولاته مغطى بالسودانى .
المقادير:
٣اكواب الا ربع دقيق .
كوب زبدة بدرجه حرارة المطبخ .
ربع كوب كاكاو خام .
٢ بيضات بدرجه حرارة المطبخ.
رشه صغيرة ملح
معلقة صغيرة فانيليا .
كوب الا ربع سكر بودر .
كوب سودانى محمص مجروش او مكسرات .
ربع كوب لبن حليب .
كوب شكولاته سايحه بحمام ماء لتغطية البسكوت .
او صوص شكولاته .
الطريقة:
فى بوله متوسطه هنخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يفتح اللون ويضاعف الحجم .
هنضيف البيض و الفانيليا ونكمل خفق حتى يتجانس الخليط.
هنبداء باضافه الدقيق و الكاكاو واللبن والبيكنج بودر والملح بالتدريج ونعجن بايدنا او بستخدام العجان ان

وجد .
حتى تصبح معآ عجينة لينه متماسكه وناعمه .
هندهن صنيه فرن بالزيت ويمكن اضافه ورق زبدة وهنبدا بتشكيل البسكوت الشكل المفضل لدينا .
انا شكلته كور دائرية صغيرة وضعط فى المنتصف بصباعى فى كل بسكوته يعنى زى حفره صغيره كده علشان اضيف فيها بعد التسوية شكولاته سايحه بتبقى تحفه .
وهنسيب مسافه بين كل بسكوته و الاخرى .
هنتكرك البسكوت يرتاج نصف ساعة.
وبعد ذلك هندخله فرن ساخن على حرارة ١٨٠ على الشبكة فى المنتصف .
حتى يكتمل التسوية وياخد لون بسيط من تحت وفوق .
هنخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما .
هنغمس كل بسكوته فى الشكولاته السايحه وبعدها فى السودانى .
ونتركه يتماسك وبعد ذلك يقدم وبالف هنا.