عش البلبل بالفستق الحلبي.


المقادير:

- عجينة كنافة : 500 غراماً
- فستق حلبي : 2 كوب
- السمنة : كوب (مذوبة)
- قطر : 2 كوب (شيرة)

طريقة التحضير:

1. اغلي الفستق الحلبي بالماء لمدة دقيقتين ثم انقعيه بماء بارد و اتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه.
2. لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الاعشاش الصغيرة وضعيها في صينية الفرن.
3. وزعي كمية من الفستق الحلبي المغلي المصفى في كل دائرة من الكنافة واضغطي عليها.
4. غطي الصينية واتركيها بحرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
5. وزعي السمن في الصينية وادخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
6. ازيلي الاعشاش المحشوة بالفستق وضعيها في صينية اخرى ووزعي القطر فوقها ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها باردة.