منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة - موسوعة شاملة للاكلات والحلويات والعصائر..

03-04-2019, 11:39 PM

مادلين بالشكولاتة

المقادير :

• ½ كوب ( 60 جرام ) من الطحين
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة حليب كامل الدسم
• ½ كوب ( 60 جرام ) من السكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة ( 70 جرام )

من الزبدة المذابة ( فاترة )
• رشة ملح
• ¼ كوب رقائق الشوكولاته

طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء صغير المكونات الجافة
وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى

( الطحين – البيكنج بودر- الملح ) .

· ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة

( البيضة – الحليب – السكر – الفانيليا )
واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً .

· قومى باضافة خليط المكونات الجافة
إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معاً

ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى

وفى النهاية أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي .

· اتركى خليط المادلين فى الثلاجة لمدة ساعتين

ثم وزعيه فى صينية المادلين المدهونة بالزبدة و الطحين
مع مراعاة ملئ ¾ كل قالب فقط حتى لا يخرج منه أثناء الخبز

( يمكنكِ إستخدام صينية الكب كيك ) .

· ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقاً

على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية )

لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون البنى من أعلى .

· اتركى المادلين ليبرد فى الصينية لعدة دقائق
ثم ارفعيه بعناية واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .

· صحة وعافية .