كباب الدجاج المشوي مع الارز





المقادير :

• • 2/1 ملعقة صغيرة معجون الثوم
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 4/1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج أو كاري
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 312 جرام صدور الدجاج (بدون عظم)

طريقة التحضير :
· قطعي الدجاج إلى مكعبات مقياس 4 سم،

كما هو موضح بالصورة.



· ضعي جميع المكونات في وعاء كبير.



· أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وحركي جيداً.



· غطي الدجاج ثم ضعي الوعاء في الثلاجة
لمدة ساعتين على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.



· اغرسي مكعبات الدجاج في أسياخ الشواء الخشبية.



· ادهني سطح الشواء بقليل من الزيت
ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة،

عندما تسخن المقلاة ضعي كباب الدجاج

واشويها لمدة 8 دقائق ( 4 دقائق لكل جانب ).




· قدمي كباب الدجاج المشوي مع أرز
بيلاف بالخلطة والسلطة.
صحتين وهنا.