فتة الباذنجان باللبن
 

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A8%D9%86.jpg

فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات صغيرة.
مئة غرام من الحمّص المسلوق.
علبتان من اللبن الرائب.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
فص من الثوم المهروس.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون الحامض.
رشة من الفلفل الأبيض.
رغيف من الخبز العربي المقطع على شكل مكعبات متساوية.
لوز محمّص، وبقدونس مفروم، وصنوبر محمّمص للزينة.
كأس من الزيت للقلي.

طريقة التحضير :
نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي به مكعبات الباذنجان بعد أن نملّحها، ثمّ نضعه على مناديل ورقية ليمتص الزيت الفائض.
نقلي الخبز بنفس الزيت، حتى يتحمّر، ثمّ نضعه على مناديل ورقية.
نسكب في وعاء اللبن، ثمّ نضيف إليه الملح، والطحينية، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، والثوم، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.
نضع في طبق التقديم القليل من خليط اللبن، ثمّ نغطيها بالباذنجان، والحمّص، والخبز.
نسكب ما تبقى من خليط اللبن، ثمّ ننثر اللوز، والصنوبر، والبقدونس على وجه الطبق.

مشكور الغالية شايان
على الاكلة.. زاكية كتير..
كمان كم يوم رح نعلمها

شاايوو

سلمتي على وصفتك السحريه
اذا عملتيها لاتنسيني هههه
اشكرك من الاعماق على كل ماتقدمي
وننتظر كل ماتجودين بله فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

شكرا لعذب مرورك
وصحتين

منور يا غالي
ربي يسعدك دوم

واااااو تشهى
روعة اختيارك شايان
شكرا يا انيقة

يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك