منتديات سكون القمر
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   أكلات متنوعة لذيذة وسهلة التحضير. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=202344)

عطر الزنبق 02-08-2023 04:36 PM
أكلات متنوعة لذيذة وسهلة التحضير.
 
شاورما دجاج دايت.


https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg


المقادير:


- صدر الدجاج : 2 كيلو (مقطع شرائح)
- عصير الليمون : 2 كوب
- زيت الزيتون : كوب
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات معاً، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة ليلة كاملة.
  2. ضعي خليط الشاورما في صينية فرن.
  3. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم قدمي شاورما الدجاج ساخنة بجانب الطماطم المشوية.

عطر الزنبق 02-08-2023 04:38 PM
فاصوليا بيضاء بالسجق والصوص.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg



المقادير:
- الفاصولياء البيضاء : ربع كيلو
- سجق : ربع كيلو (بلدي)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : نصف لتر
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بابريكا : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الأرز : حسب الرغبة (أبيض مطبوخ / للتقديم)
طريقة التحضير:
  1. في قدر ساخن على النار، ضعي الزيت، وشوحي البصل حتى يصل للون الذهبي.
  2. أضيفي السجق المقطع، وقلبي جيداً، ثم أضيفي الطماطم واتركي المكونات حتى الغليان.
  3. أضيفي الصلصة، وتبلي بالبهارات، ثم أضيفي الفاصولياء المسلوقة واتركيها 10 دقائق.
  4. أضيفي الثوم المفروم، واتركي المكونات حتى تتجانس، ثم ارفعيها عن النار، وقدميها بجانب الأرز.

عطر الزنبق 02-08-2023 04:41 PM
سمك مشوي بالليمون وإكليل الجبل.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg



المقادير:
- فيليه السلمون : 3 قطع
- عصير الليمون : نصف كوب
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
  1. في وعاء، ضعي السلمون مع الفلفل الأسود، والملح، وتبليه واتركيه لبضع دقائق.
  2. في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي السلمون، وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  3. ضعي السلمون في طبق التقديم، وصبي فوقه عصير الليمون الممزوج مع صوص الصويا.
  4. رشي فوقه إكليل الجبل المجفف، وزينيه بشرائح الليمون، وقدميه ساخناً.

عطر الزنبق 02-08-2023 09:35 PM
بان كيك بالجبنة سهل وسريع.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- حليب : كوب ونصف
- سكر : رشّة
- الجبنة البيضاء : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، والجبن، والبيض، والزيت واضربي المكونات جيداً.
  2. أضيفي الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والطحين، والفلفل الأسود، واضربي الخليط مرة أخرى حتى يتداخل ويصبح شبه سائل.
  3. في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم اسكبي الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم.
  4. قلّبي الأقراص على الجانبين حتى تتحمر قليلاً، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
  5. ضعي البان كيك في طبق التقديم، وقدميه ساخناً أو دافئاً.

عطر الزنبق 02-08-2023 09:48 PM
سمبوسة جبن.

 https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن فيتا : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:
  1. اهرسي جبن الفيتا باستخدام شوكة في وعاء، ثم أضيفي جبن الموزاريلا، والبقدونس المفروم، والنعناع المجفف وقلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض لتتداخل.
  2. افردي كل شريحة من عجينة السمبوسة ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف الشريحة، ومن ثم لفي السمبوسة على شكل مثلثات وأغلقيها بإحكام حتى لا تخرج منها الحشوة عند القلي.
  3. سخّني الزيت في مقلاة، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 09:48 PM

مافن البطاطس بالجبنة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- البطاطس : 3 اكواب (مهروسة)
- البيض : 1 حبة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير:
  1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. ادهني قالب مافن غير لاصق برذاذ الطهي.
  3. اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض في وعاء كبير، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب جبن تشيدر و2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  4. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، ثم قسمي خليط البطاطس بالتساوي بإستخدام مغرفة بين تجاويف قالب المافن المجهز حتى تمتلئ.
  5. اخبزي المافن في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وتصبح الأطراف مقرمشة.
  6. أخرجي القالب من الفرن، ثم رشي المافن بباقي كوب الجبن المتبقي، ثم أعيدي القالب إلى الفرن لحوالي 5 دقائق.
  7. أخرجي المافن من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
  8. ضعي المافن في طبق التقديم، ثم زيني الوجه بملعقة الثوم المعمر المفروم المتبقية، وقدميه.

عطر الزنبق 02-08-2023 09:49 PM

حشوة سمبوسة دجاج.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- الدجاج : دجاجة
- البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الذرة : 2 كوب
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- جبنة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)

طريقة التحضير:
  1. قومي بتنظيف الدجاج جيداً ثمّ اسلقيه بالماء على النار حتى ينضج تماماً، ثمّ يفتت إلى قطع صغيرة.
  2. في قدر على النار ضعي كمية من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً حتى يذبلا.
  3. أضيفي الدجاج المفتت فوق البصل والثوم، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيه على نار هادئة لعدة دقائق، ومن ثم أضيفي الذرة والجزر إلى الخليط وقلّبي جيداً واتركيه على النار حتى تنضج المكونات.
  4. أضيفي الجبنة السائلة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتداخل.
  5. قومي بحشي رقائق السمبوسة الجاهزة، ثم اقليها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 09:49 PM

حشوة سمبوسة لحم.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:

- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- عجينة سمبوسة : عبوة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:
  1. في قدر على النار، أضيفي الزيت مع البصل وقلّبي حتى يذبل.
  2. أضيفي اللحم المفروم وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه، ثم أضيفي عليه كل التوابل وقلّبي ثم اتركيه حتى ينضج، وبهري بالملح وقلبي على النار لمدة 5 دقائق.
  3. ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
  4. قومي بفرد عجينة السمبوسة، ثم وزعي كمية الحشو في العجين ولفيها على شكل مثلثات متساوية.
  5. حمّي الزيت، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:01 PM
طريقة عمل فتة الحمص.


https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg



المقادير:

- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطع)
- زبادي : كوب
- صنوبر : نصف كوب (محمص)
- الثوم : 3 فصوص
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- سمن : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. ضعي قطع الخبز في صينية وأدخليها الفرن حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
  3. ضعي الحمص مع نصف كوب من ماء في قدر على النار، واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الملح وارفعي القدر عن النار.
  4. في قدر آخر، ضعي الزبادي، والثوم، والكمون، وعصير الليمون، والطحينة ورشة ملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  5. حضري صحن التقديم، ووزعي في قاع الصحن قطع الخبز المحمص، ثم وزعي فوقها الحمص الساخن، ثم خليط الزبادي.
  6. سخني السمن واسكبيه على وجه فتة الحمص، وزيني بالصنوبر المحمّص والبقدونس المفروم، ثم قدميه

عطر الزنبق 02-08-2023 10:02 PM
سمبوسة البطاطس الهشة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- الذرة : نصف كوب
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.
  1. قشري واهرسي البطاطس وهي ساخنة واخلطيها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  2. قومي بحشي رقائق عجين السمبوسة بحشوة البطاطس على شكل مثلثات، وأغلقيها جيداً.
  3. سخني الزيت للقلي، واقلي السمبوسة ثم قدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:02 PM
سمبوسة الجبن والأعشاب.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg المقادير:
 - لعمل عجينة السمبوسة :

دقيق : 500 غراماً
  • زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الماء : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- جبن الشيدر : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مقطعة)
- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير:
  1. اخلطي الدقيق والملح والزيت والماء بيديك وادعكيهم جيداً حتى الحصول على عجينة.
  2. قطّعي العجينة إلى 8 كرات وغطّيها بقطعة من القماش، واتركيها جانباً لمدّة 10 دقائق.
  3. اخلطي الجبن مع الملح والفلفل والكزبرة في وعاء.
  4. افردي كل كرة من العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق.
  5. قسّمي خليط الجبن والكزبرة على قطع العجين، ثمّ أغلقي العجين على شكل مثلث.
  6. سخّني الزيت في مقلاة وضعي السمبوسة فيه حتى يصبح لونها ذهبياً.
  7. ارفعي السمبوسة عن النار وقدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:03 PM
عجينة سمبوسة رمضان.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:
- دقيق : كوب
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- لحم مفروم : 100 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بهارات مشكلة : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير:
  1. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت والملح ثم افركي المكونات بيديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
  2. صبي الماء بالتدريج مع الخلط عند كل إضافة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  3. اتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة حتى تتخمر.
  4. لتحضير الحشوة: سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل وحركي حتى يذبل.
  5. زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  6. قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم أضيفي البقدونس وأبعدي الحشوة عن النار.
  7. افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطعيها إلى مثلثات.
  8. ضعي القليل من الحشوة على طرف العجينة، لفيها إلى الجهة المعاكسة على ثلاث مرات لتحصلي على مثلثات.
  9. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، انزلي مثلثات السمبوسة على دفعات ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر قبل التقديم.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:03 PM


أصابع الكوسا المقرمشة ب 30 دقيقة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:

- الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة أصابع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
  1. سخني الفرن على حرارة 220 وبطني صينية فرن بورق الزبدة.
  2. وزعي أصابع الكوسا في الصينية وتبلي بالملح واتركيها لمدة ساعة.
  3. اخفقي البيض مع نصف كمية البقسماط وجبنة البارميزان والأعشاب.
  4. اغمسي أصابع الكوسا بخليط البيض وثم باقي كمية البقسماط وصفيها في الصينية.
  5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة وقدميها ساخنة.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:13 PM
كرات البطاطس باللحمة لمقبلات فاخرة.


https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg



المقادير:
- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب ونصف
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير:
  1. اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين بقسماط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
  2. ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي زيت الزيتون والبصلة المفرومة والملح وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأسود والبقدونقلبي حتى ينضج اللحم.
  4. اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واحشيها باللحم وأغلقيها جيداً على شكل كرة.
  5. اغمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغطى من جميع الجهات.
  6. ضعي كرات البطاطس المحشوة في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
  7. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات البطاطس المحشية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:14 PM
البيض المسلوق مع البقدونس للسحور.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- البيض : 4 حبات
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 2 ورقة (كبير الحجم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
  1. افرمي البيض المسلوق.
  2. ضعي ورق الخس في طبق التقديم.
  3. أضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود للبيض المسلوق.
  4. أضيفي البصل الأخضر وزيت الزيتون والمايونيز وقلبي المزيج.
  5. ضعي المزيج في طبق التقديم فوق الخس وقدميها إلى جانب الخبز حسب الرغبة.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:15 PM

سلطة الحمص بالطماطم والأفوكادو.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير:
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- ريحان : ربع كوب (طازج مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
  1. اخلطي الحمص و الطماطم و الأفوكادو في طبق
  2. اضيفي الريحان المفروم
  3. اضيفي الملح و الفلفل والزيت و عصير الليمون وقلبي المزيج وقدميها.

عطر الزنبق 02-08-2023 10:15 PM
بوب كورن الدجاج المقلي للمقبلات.

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:
- طحين : 2 كوب
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير:
1. اخلطي الطحين مع بودرة الثوم والملح والفلفل في وعاء.
2. اخفقي البيض وعصير الليمون في وعاء آخر.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4. اغمسي قطع الدجاج في خليط الطحين ثم في خليط البيض ثم في خليط الطحين مرة أخرى.
5. اقلي الدجاج بالزيت الغزير الحار لمدة 8 دقائق مع التحريك حتى ينضج ويتحمر.
6. صفي الدجاج في مصفاة أو على ورق المطبخ و قدميه ساخناً إلى جانب الصوص المفضل اوالبطاطس المقلية حسب الرغبة

نهيان 03-04-2023 10:28 PM
كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك

عطر الزنبق 03-06-2023 01:13 AM
اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
كل الشكر لك على وصفتك الرائعه
يعطيك الف عافيه ياغاليه
وفي انتظار كل ماتجودين به فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك


https://i.pinimg.com/564x/bf/d5/de/b...8782d8c1d8.jpg

انثى برائحة الورد 03-23-2023 02:48 PM

شايان 04-10-2023 01:16 AM
وصفة رائعة
تسلم الايدي التي جلبتها
واسكنتها زاويتنا الانيقة

عطر الزنبق 04-10-2023 03:20 AM

دجاج فيليه محشي الجبن والطماطم.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير:
- فيليه دجاج : 4 صدور
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- طماطم : ربع كوب (مجففة بزيت الزيتون مع الزيت)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- أوراق الريحان : ربع كوب (طازجة)

 https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

عطر الزنبق 04-10-2023 03:22 AM

المكوّنات:
  • خميرة
    جافة ملعقة كبيرة
  • سكر
    ملعقة صغيرة
  • - ماء دافئ – كوب
  • دقيق
    متعدد الاستعمالات 3 أكواب
  • ملح
    ملعقة صغيرة
  • زيت كانولا
    ثلث كوب
  • زيت زيتون
    لدهن الفطائر 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:1
في وعاء، ذوّبي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى تختمر. في العجانة الكهربائية، أخلطي الدقيق مع الملح، ثمّ اصنعي فجوة في الوسط وأضيفي زيت الكانولا وخليط الخميرة. إعجني المكونات مع إضافة ثلاثة أرباع كوب ماء تدريجياً للحصول على عجينة لاصقة.

عطر الزنبق 04-10-2023 03:24 AM
طريقة عمل مافن مالح خطوة خطوة
المكوّنات:
  • يقطين
    مطحون 400 غرام
  • كريمة حامضة
    3 ملاعق كبيرة
  • بيض
    2
  • زبدة
    مذوبة 100 غرام
  • دقيق
    كوبان
  • - بانغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
  • ملح
    نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود
    ربع ملعقة صغيرة
  • قرفة
    ربع ملعقة صغيرة
  • جبن شيدر
    مبشور كوب وربع
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:25 AM
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة خطوة خطوة
المكونات :

  • بيض
    على حرارة الغرفة 4
  • حليب مخثر كوب ونصف
  • - ماء دافئ - كوب ونصف
  • زيت نباتي نصف كوب
  • خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
  • دقيق 3 أكواب
  • سكر 3 أكواب
  • كاكاو كوب ونصف
  • بايكنغ صودا 3 ملاعق صغيرة
  • بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف
  • ملح
    ملعقة صغيرة ونصف
  • - للتزيين:
  • كريمة
    زبدة
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:27 AM
طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاته .

المكوّنات:
  • موز ناضج 3
  • بيض 2
  • زيت نباتي ربع كوب
  • دقيق نصف كوب
  • سكر نصف كوب
  • بايكنغ صودا نصف ملعقة صغيرة
  • ملح
    نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
    ملعقة كبيرة فانيليا
    ملعقة كبيرة جوز
    نصف كوب شوكولاتة
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:29 AM
طريقة عمل فطائر اللحم المفروم خطوة خطوة
 المكوّنات:
- عجينة فطائر جاهزة - 1
لحم مفروم 500 غرام
ثوم مهروس ملعقتان كبيرتان
سمن ملعقتان كبيرتان

طماطم مقطعة الى مكعبات 2
ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة ملعقة صغيرة
بصل أخضرمفروم نصف كوب
بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة
سمسم بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:32 AM

طريقة عمل طماطم محشية خطوة خطوة



المكوّنات:
  • أرز مصري نصف كوب
  • زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
  • بصل مفروم فرماً ناعماً 1
  • ثوم مهروس ملعقة صغيرة
  • لحم مفروم 300 غرام
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل اسود بحسب الرغبة
  • طماطم 8
    طريقة التحضير:
  • 1أسلقي الارز مع كوب من الماء في قدر على حرارة متوسطة.
  • 7 إحشي حبات الطماطم بمزيج اللحم وضعي الطبقة العلوية للطماطم على وجه كل حبة. صفّي الحبات في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

عطر الزنبق 04-10-2023 03:35 AM

عطر الزنبق 04-10-2023 03:38 AM
طريقة عمل صدر دجاج محشي خطوة خطوة.

المكوّنات:
  • صدر دجاج 2
  • جبن موزاريلا أصابع 2
  • زبدة مذوبة ربع كوب
  • شبت مفروم ملعقتان كبيرتان
  • فلفل اسود بحسب الرغبة
  • ملح بحسب الرغبة
  • بيض مخفوق 2
  • بقسماط كوب
  • جبن بارميزان مبشور نصف كوب
طريقة التحضير:
  • 1 أخلطي في وعاء الزبدة مع الشبت، الملح والفلفل الاسود.
  • 2 إدهني المزيج على شرائح الدجاج ثمّ ضعي قطعة من الجبن في الوسك ولفّيها.
  • 3 ثبتي الرول بواسطة عيدان خشبية صغيرة الحجم.

عطر الزنبق 04-10-2023 03:42 AM
طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة.

المكوّنات:
  • زيت نباتي ملاعق كبيرة
  • بصل مفروم فرماً ناعماً 1
  • لحم مفروم 500 غرام
  • بقسماط كوب
  • بيض 1
  • بقدونس مفروم نصف كوب + بحسب الرغبة
  • خردل حبوب كاملة ملعقتان كبيرتان
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل اسود رشة
  • دقيق ملعقتان كبيرتان
  • معجون طماطم ملعقة كبيرة
  • كريمة طهي كوب
  • معكرونة تاغلياتيلي مسلوقة علبة
  • - جبة البركة للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
  • 1 حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
  • https://www.atyabtabkha.com/tachyon/...strategy=smart
  • 2 ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه البصل، ربع كوب بقدونس، ملعقة كبيرة خردل، البقسماط والبيض.
  • 3 نكّهي بالملح والفلفل الاسود وادعكي المكونات حتى تتداخل.

عطر الزنبق 04-10-2023 03:44 AM
طريقة عمل اجنحة دجاج بالفرن خطوة خطوة.

المكوّنات:
  • أجنحة دجاج 500 غرام
  • زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ملعقة كبيرة
  • سكر أسمر ملعقتان كبيرتان
  • خردل ديجون ملعقتان كبيرتان
  • كتشاب كوب
  • خلّ أبيض ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
  • 1 إدهني صينية بايركس بالزيت وصفّي فيها أجنحة الدجاج. نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
  • 4 نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

عطر الزنبق 04-10-2023 03:45 AM
طريقة عمل كرواسون بالصور خطوة خطوة.
 المكوّنات:
  • دقيق كوب ونصف
  • سكر نصف ملعقة كبيرة
  • ملح رشة
  • صفار بيض 1
  • حليب دافئ نصف كوب
  • خميرة ملعقة صغيرة
  • زبدة نصف كوب
  • بيض مخفوق لدهن الوجه 1
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:49 AM
طريقة عمل الفليفلة المحشية خطوة خطوة.
المكوّنات
  • فليفلة صفراء6
  • لحم مفروم 350 غرام
  • أرز مغسول ومصفّى كوب
  • ملح ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي كوبان
  • صلصة طماطم كوب
  • زيت نباتي ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:52 AM
طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة بخطوة.
المكوّنات/:
  • زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
  • - لتحضير العجينة:
  • دقيق 3 أكواب
  • زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
  • - ماء – كوب أو أكثر بحسب الحاجة للعجن
  • - لتحضير الحشوة:
  • لحم مفروم 500 غرام
  • بصل مفروم فرماً ناعماً 1
  • ملح بحسب الرغبة
  • قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة
  • زيت ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:55 AM
طريقة عمل صينية دجاج بالخضار والجبن خطوة خطوة.

المكوّنات:
  • فطر طازج 400 غرام
  • ذرة كوبان
  • طماطم 2
  • بروكولي 1
  • صدر دجاج مشوي 500 غرام
  • كريمة طبخ ممزوجة بقليل من البقدونس 4 أكواب
  • جبن موزاريلا مبشوركوبان
  • ملح بحسبب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:57 AM
طريقة عمل دجاج بانيه خطوة خطوة.
المكوّنات:
  • صدر دجاج 4
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • دقيق بحسب الحاجة
  • بيض مخفوق بحسب الحاجة
  • كورن فليكس مفتت (أو [بقسماط]
طريقة التحضير:

عطر الزنبق 04-10-2023 03:59 AM
https://scontent.frba1-1.fna.fbcdn.n...Iw&oe=643602D7
.

كيك بالقهوه و الشكلاط

المقادير:
3 بيضات
كأس سكر
كأس زيت
كأس حليب او دانون بیدون نكهة
معلقه كبيره قهوه سريعه دوابان في كأس من الماء دافي
2 خميرة الحلوى
2 معالق كبيره كاكاو بودره
دقيق حسب الخليط
دانيت شوكولاته لتزيين
الطريقه:
نخلط البيض وسكر نزيدو زيت نحرك نزيدو لحليب واالقهوا لنکونو دوبناها في كاس تاع الماء دافي ونحرك ونزيدو دقیق مغربل هوا وكاكاو حسب الخليط نخلط مزيان عادا نزيدو الخميرة الحلوى ونكبوها
في مول اي مول عندكوم وندخلوها لفران تاطيب ونسقيوها بنصف كأس قهوه سريعة دوابان ونخليوها تبرد عادا نديرو ليها دانيت شوكولا غير بوحدو أو ممكن ضيفو لدانيت شكولا مذابة مع القليل من الزيت و تزينو بيها الكيك مع حبيبات الشكولا طة.
وبالصحة والراحة

عطر الزنبق 04-10-2023 04:00 AM
ألذ بسبوسة بجوز الهند و الحامض .

 https://scontent.frba1-2.fna.fbcdn.n...sw&oe=6434DB26



المكونات:

2 حبات من البيض
كأس الا ربع سكر
كيس فانيليا
زلافة سميدة خاصة بالحرشة
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
نصف زلافة كوك(جوز الهند)
ياغورت بنكهة الحامض
كأس الا ربع زيت
ربع كأس حليب
كيسين خميرة الحلويات

السيرو :
2 كؤوس عصير البرتقال مع نصف كأس سكر في كاسرول فوق النار حتى الغليان.

طريقة التحضير :

نمزج جميع المكونات ثم نسكبه في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخلها الى فرن مشغل من قبل على 180..عندما تطهى نسقها مباشرة بالسيرو.

عطر الزنبق 04-10-2023 04:39 AM


كريب رائع بحشوة لذيذة جدا .




مقادير العجين:

250غ دقيق

2 بيضات

نصف لتر حليب


م ك زيت


م ك زبدة

نصف م ص ملح

م ص سكر.

للتنسيم ثوم بودة وبقدونس مجفف اختياري تخلط في

الخلاط وتترك ترتاح وتطهي.

بالنسبة للحشوة تبقى اختيارية انا وضعت بصل مع صدر دجاج مكعبات بعد الطهي اضفت ملح ابزار توابل شوارما بالاضافة الى ياغورت طبيعي بدون سكر وزيتون مقطع ثم وضعت الحشوة في الكريب وقطعة جبن سندويتش

وشكلتها لفائف ثم ذهنته بزبدة مذابة وادخلته لفرن فقط حتى يذوب الجبن ثم عند اخراجه يزين حسب الرغبة بالقليل من الجبن المبشور والمعدنوس .

وبالصحة والراحة


الساعة الآن 07:54 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا