منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=204112)

عطر الزنبق 08-03-2023 01:33 AM
برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة.
 
المقادير:


- لحم مفروم : 800 غم
- خبز البرجر : 5 حبات
- جبنة : 5 شرائح (جبنة برجر)
- قطر : كوب (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لتحميص خبز البرجر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- خس : حسب الحاجة


طريقة التحضير:

  1. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبي.
  2. نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر مع التقليب حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
  3. أضيفي الخل البلسمك مع التقليب قليلاً، ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
  4. في وعاء، اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل، والخردل جيداً.
  5. قسّمي خليط اللحم إلى خمسة أجزاء متساوية وشكّليها إلى دوائر مع الضغط عليها قليلاً لتصبح بشكل قرص البرجر، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
  6. في مقلاة كبيرة غير قابلة للإلتصاق على النار سخني الزيت، ثم اقلي قطعتين من البرجر لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقة من الجبن الكريمي فوق كل قطعة مع الماء وغطّي المقلاة لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي حبات البرجر وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
  7. حمّصي خبز البرجر في الزبدة قليلاً.
  8. ضعي طبقة من الخس في الخبز، ثم طبقة من لحم البرجر، ثم طبقة من المشروم، ثم أغلقي الخبز وقدميه.

ضي القمر 08-03-2023 01:52 AM
يسلموا على الوصفةالحلوة
والجلب الشهي
يعطيك الف عافية وسلمت يداك
بانتظار المزيد
لك ودي والتحية

عطر الزنبق 08-03-2023 03:09 PM
اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضي القمر https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
يسلموا على الوصفةالحلوة
والجلب الشهي
يعطيك الف عافية وسلمت يداك
بانتظار المزيد
لك ودي والتحية








https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b13d492826.gif

جلال اليماني 08-03-2023 04:29 PM
واوووووو يامشهي يالذيذ

عطر الزنبق 08-04-2023 02:40 AM
اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جلال اليماني https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKON...s/viewpost.gif
واوووووو يامشهي يالذيذ


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b13d492826.gif

وردة 10-03-2023 07:27 AM
تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي

اسير الذكريات 10-04-2023 07:59 PM

..



وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير

انثى برائحة الورد 10-11-2023 01:55 PM

كُـيرازْ 10-12-2023 02:33 PM
-انتقاء بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره,~


الساعة الآن 05:08 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا