موسوعة شاملة للاكلات والحلويات والعصائر..

سموثي الشمام.



المقادير :

• - 2 كوب مكعبات الشمام المجمد
  - 1 كوب ماء جوز الهند
  - مكعبات ثلج ماء جوز الهند
  - 2/1 ملعقة صغيرة عسل أو رحيق جوز الهند
  - للتزيين: أوراق النعناع الطازجة، مبشور جوز الهند

طريقة التحضير :
- المكونات المستخدمة.






- في وعاء الخلاط الكهربائي،
أضيفي الماء.






- أضيفي مكعبات الشمام
ومكعبات الثلج.






- أضيفي رحيق جوز الهند أو العسل،
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.






- صبي السموثي في كوب التقديم
وزينيه بمبشور جوز الهند وأوراق النعناع الطازجة.






- صحتين وهنا.

عصير الرمان المنعش



المقادير :

• - بذور حبة واحدة من الرمان
  - خلاط كهربائي
  - مصفاة ضيقة الثقوب

طريقة التحضير :
· ضعي بذور حبة الرمان الواحدة في
وعاء الخلاط الكهربائي.






· اخفقي لبضع مرات ثم اخفقي بشكل
مستمر حتى تصبح البذور ناعمة.






· صبي عصير الرمان في مصفاة
ضيقة الثقوب.






· صفي البذور باستخدام الجزء الخلفي

من ملعقة كبيرة، كما هو موضح بالصورة.






· صبي العصير في كوب التقديم

وقدميه فوراً أو بارداً.






. يمتلك الرمان خواصاً مضادة لتولد أوعية الورم،

ما يعني قدرتها على منع نمو الأورام،

حيث يتم حرمانها من وصول المواد المغذية لها

والتي نسمح لها بالنمو أكثر.

البابونج والليمون


المقادير :

• • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 كيس شاي البابونج
  • شرائح ليمون

طريقة التحضير :
· قطعي الليمون إلى شرائح رقيقة.


· امزجي عصير الليمون مع العسل
في كوب التقديم ثم صبي الماء الساخن

وقلبي حتى يذوب العسل.

· أضيفي كيس البابونج في كوب التقديم

واتركيه لمدة 2 – 3 دقيقة.

· أضيفي شريحة من الليمون الطازج

إلى شاي البابونج.

· تناولي شاي البابونج والليمون
دافئاً صباحاً.


. صحتين وهنا.

سموثي التفاح والشمندر




المقادير :

• • 4 حبة شمندر
  • 2 حبة تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة كركم طازج
  • 2 شريحة زنجبيل طازج
  • 3 – 4 كوب ماء جوز الهند، غير محلى، بارد
  • 1 – 2 ملعقة كبيرة عسل، اختياري

طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.







· قشري البنجر وقطعيه مكعبات،
قشري الزنجبيل والكركم

وقطعيهم قطع صغير، تخلصي من بذور التفاح

وقطعيه أرباع، كما هو موضح بالصورة.







· ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي،
اخفقي بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعماً.







· صبي السموثي في كوب التقديم

وتناوليه فوراً.







· يمكنكِ استبدال ماء جوز الهند بالماء المثلج،
صحتين وهنا.

سموثي الفواكه

المقادير :

• لسموثي التوت والفراولة :
  • 4/1 كوب ماء
  • 1 كوب توت العليق
  • 1 كوب فراولة
  • 2/1 كوب توت أزرق
  • 2/1 كوب جبن ريكوتا
  • مكعبات الثلج
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  للسموثي الأخضر بالموز :
  • 4/1 كوب ماء
  • 1 كوب ورق الكالي
  • 1 كوب ورق السبانخ
  • 1 كوب مكعبات الأناناس
  • 2/1 حبة موز كبيرة الحجم
  • 2/1 كوب جبن ريكوتا
  • مكعبات الثلج
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  لسموثي المانجو والخوخ :
  • 4/1 كوب ماء
  • 2 كوب مكعبات المانجو
  • 1 كوب مكعبات الخوخ
  • 2/1 كوب جبن ريكوتا
  • مكعبات الثلج
  • 2 ملعقة صغيرة عسل

طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.







· اخفقي مقادير سموثي التوت والفراولة
في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.







· كرري ذلك في مقادير السموثي الأخضر.







· اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة
ثم صبي السموثي في كوب التقديم.







· قدميه بارداً وبالهنا والشفا.






صحتين وهنا.

جرانيتا البطيخ الاحمر.



المقادير :

• - 12 كوب مكعبات البطيخ (بدون بذر)
  - 4/3 كوب عسل
  - 2/1 1 كوب ماء الصودا أو سفن اب
  - 1 كوب عصير ليمون
  - 12 شريحة بطيخ للتزيين

طريقة التحضير :

- ضعي مكعبات البطيخ والعسل وعصير الليمون

في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً.







- أضيفي الصودا إلى خليط البطيخ
وقلبي ثم صبي الخليط في وعاء بلاستيك محكم الغلق

وضعيه في الفريزر لمدة ليلة كاملة.







- كسري البطيخ المجمد باستخدام شوكة طعام.







- ضعي البطيخ في وعاء كبير،

يمكنكِ إضافة مزيد من عصير الليمون

أو البرتقال حسب الذوق.







- صبي جرانيتا البطيخ في أكواب التقديم

وزينيها بشرائح البطيخ.




- قدمي جرانيتا البطيخ في الطقس الحار
فهو منعش ولذيذ.

سموثي الفول السوداني.





المقادير :

• - 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
  - 1 كوب حليب كامل الدسم
  - 1 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
  - 8-10 مكعب ثلج

طريقة التحضير :

- في وعاء الخلاط الكهربائي،

أضيفي مكعبات الثلج وزبدة الفول سوداني.







- أضيفي الحليب المكثف.







- أضيفي الحليب.







- اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.







- صبي المشروب في كوب التقديم.







- قدميه بارداً وبالهنا والشفا.

عصير الموز بالحليب.



المقادير :

• • 2 حبة موز
  • 1 كوب آيس كريم الفانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 3 كوب حليب بارد
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

· المكونات والمقادير المستخدمة .







· ضعى جميع المكونات المستخدمة

فى الخلاط الكهربائى ( الموز – الآيس كريم

– الفانيليا – العسل – الحليب – القرفة – جوزة الطيب ) .







· شغلى الخلاط الكهربائى حتى تندمج المكونات

وتتحول إلى عصير ( يمكنكِ إضافة الثلج

إلى العصير مع مراعاة أن يخفف من طعم الموز ) .







· اسكبى العصير فى الأكواب
وتناوليه على الفور .







· ملاحظة : احرصوا على تقديم هذه العصير لأطفالكم
فى الصباح فهو غنى بمضادات الأكسدة اللازمة لهم .

عصير التفاح والجزر



المقادير :

• • 1 حبة تفاح، كبيرة الحجم
  • 1 حبة جزر، كبيرة الحجم
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 2/1 ملعقة صغيرة مبشور الزنجبيل الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة عسل

طريقة التحضير :
· ابشري الجزر وقطعي التفاح إلى مكعبات.




· ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي
وأضيفي مكعبات الثلج أو الماء البارد حسب الرغبة.



· اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.



· صبي العصير في كوب التقديم.



· قدميه بارداً، صحتين وهنا.

عصير البطيخ والفراولة منعش بالصيف.

المقادير :

• • 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3/1 كوب ماء
  • 5 أوراق النعناع الطازجة
  • 1 كوب قطع الفراولة
  • 2 كوب مكعبات البطيخ
  • 3/1 كوب ماء فوار (صودا)

طريقة التحضير :
· أضيفي السكر والماء والنعناع
في وعاء طهي صغير على نار منخفضة الحرارة،
عندما يبدأ في الغليان قلبي قليلاً حتى يذوب السكر
ثم ارفعي الوعاء جانباً واتركيه ليبرد

حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.



· قطعي البطيخ والفراولة إلى مكعبات.



· أزيلي أوراق النعناع من شراب السكر
ثم ضعي الفراولة والبطيخ وشراب السكر
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي المكونات
حتى تصبح ناعمة تماماً، كما هو موضح بالصورة.



· ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد تماماً
ثم صبي 4/3 كوب بكوكتيل البطيخ والفراولة

وصبي الصودا.


· حركي قليلاً وزيني الكوب بحبة فراولة
طازجة ثم قدميه فوراً،

صحتين وهنا.