بيتزا رائعة بعجينة هشة...

مقادير عجين البيتزا

نصف كيلو دقيق ابيض

بيضة

معلقة صغيرة خميرة الخبز

1 كيس خميرة الحلويات

1 ياغورت طبيعي بدون سكر

ملعقة صغيرة ملح

كاس حليب دافي تقريبا

معلقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
كيفية التحضير :

تخلط جميع المقادير الا الزبدة وتدلك جيدا

ثم تترك لترتاح مدة 10 دقائق ثم تضاف الزبدة

وتدلك مرة اخرى ثم تغطى وتترك لتختمر

ثم نصنع من العجين كوريات تبسط بالدلاك

وتتقب بالشوكة ثم تدخل لفرن ساخن لتطهى
نص طهي

ثم مباشرة بعد اخراجها من الفرن ترش بجبن

المودزريلا مبشورة .

ثم نضع صلصة البيتزا و الحشوة المفضلة

مثل التونة او الجمبري محمر في شوية زيت
وملح وبهارات
او اللحمة مفرومة هي كمان محمرة في شوية

زيت وملح وبهارات...
يعني تبقى الحشوة حسب الرغبة.

ونرش الجبن الاحمر مبشور للتزيين وزيتون اسود

حسب الاختيار
وتدخل للفرن الى ان يذوب الجبن وتتحمر قليلا

شكلها النهائي

وبالهنا والصحة.