منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة - موسوعة شاملة للاكلات والحلويات والعصائر..

02-10-2019, 03:03 AM

كفتة التونة بالبطاطس والجبن.

المقادير :

• 420 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 240 جرام تونة معلبة
• 55 جرام بقسماط مطحون
• 40 جرام بقدونس طازج مفروم
• 35 جرام بصل أخضر
• 2 فص ثوم مفروم
• 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4/3 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• بيضة
• 60 جرام جبن شيدر مقطع مكعبات

طريقة التحضير :
· اهرسي البطاطس هرساً خشناً، كما هو موضح بالصورة .

· صفي التونة من الماء الزائد .

· قطعي جبن الشيدر إلى مكعبات صغيرة .

· في وعاء كبير، ضعي كلا من

( البطاطس المهروسة، التونة المفتتة، البقسماط،
البقدونس، البصل الأخضر، الثوم، البابريكا،
الملح، الفلفل، البيض المخفوق )
و امزجي المكونات بشكل جيد .

· قسمي كفتة التونة إلى 10 أجزاء متساوية

ثم افردي كل جزء على يديكِ وقومي بوضع

قطعة من الحبن ثم غطي الحواف

وشكليها بشكل قرص دائري،

ثم اقلي كفتة التونة بزيت الزيتون في مقلاة طهي

غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة

حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين .

· ضعي كفتة التونة بالبطاطس والجبن

في طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس الطازجة .

· استمتعي بها ساخنة مع الكاتشب .

· صحة وهنا .