دجاج مشوي بالزعتر.





المقادير :

• • 3 دجاجة وزن كيلو لكلا منهما
  • 3/4 كوب زعتر
  • 1/3 كوب زبت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ثمرة قرع ( يقطين ) صغيرة الحجم

طريقة التحضير :

· اغسلى الدجاج ونظفيه جيدا من الداخل والخارج
ثم جففيه بمناشف ورقية

وقومى بتقطيع اليقطين الى شرائح .






· افتحي كل دجاجة من المنتصف

ثم ضعيها فى صينية كبيرة ورصى بينهما شرائح القرع

أو اليقطين .






· وزعى الزعتر والملح وزيت الزيتون

بشكل عشوائى فوق سطح الدجاج والقرع

وقلبي بشكل جيد جدا ثم أعيدى رص الدجاج والقرع

بحيث يكون الجلد فى جانب واحد .





· ضعى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا

على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .







· انتظرى 10 دقائق

ثم قدمى الدجاج مع بيلاف الشعير .








· ملاحظة : يمكن استخدام الدجاج الكامل أو قطع الدجاج .
صحتين وهنا.