منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة

05-30-2018, 03:23 AM

كيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ

المقادير :

120غ سكر سنيدة
120 غ زبدة مدوبة
120غ دقيق
كيس من خميرة الحلوى
2 بيضات
1 كيس من سكر ڤنيلا
مقادير كريمة الحامض
1 حامضة
75غ سكر سنيدة
2 بيضات
50غ زبدة بحرارة المطبخ
مقادير المورانغ
3 ابيض البيض
100غ سكر سنيدة
100 غ سكر ڭلاصي

طريقة التحضير :

تحضير كريمة الحامض
نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ،
ثم نضيف عصير الحامض و قشوره

نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف ،
نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ،
نغطيها ثم نحتفض بها في الثلاجة .

تحضير الكيك:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
نخلط جميع مكونات الكيك جيدا .

نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط )
ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة .

شكل الكيك بعد اخراجه من الفرن .

تحضير المورانغ :

نخلط ابيض البيض جيدا بالخلاط الكهربائي لمدة 8 دقائق ،
ثم نضيف سكر سنيدة بكميات قليلة مع الخلط
في نفس الوقت لمدة 10 دقائق
ثم نضيف السكر الصقيل و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق
نضع كمية قليلة من كريما الليمون في وسط الكيك .
ثم نزينها بالمورانك .

وهذا هو الشكل النهائي