بسم الله الرحمن الرحيم طريقة عمل الناجتس المكوّنات :: دقيق - نصف كوب ثوم بودرة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود - ملعقة صغيرة صدر دجاج منزوع العظم، مقطع - 500 غرام بقسماط - كوب بيض - 1 زيت نباتي - كوب ماء - ملعقة كبيرة طريقة العمل :: 1- ضعي في كيس بلاستيكي كلّ من الدقيق، ثوم البودرة، ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2- أضيفي الدجاج، احكمي اقفال الكيس ثم حرّكيه بخفة حتى تتداخل المكونات واتركيه جانباً. 3- في وعاء صغير الحجم، اخلطي البقسماط وما تبقى من كمية الملح والفلفل الاسود. 4- أخفقي البيض والماء في وعاء صغير الحجم بواسطة شوكة واتركي المزيج جانباً. 5- أزيلي قطع الدجاج من كيس الدقيق، غمّسيها بمزيج البيض أولاّ ثم بمزيج البقسماط. 6- حمي الزيت في قدر على النار، ضعي قطع الدجاح وقلّبيها حتى تتحمّر. 7- ضعي الدجاج على محارم ورقية لتتشرب منها فائض الزيت. 8- وزّعي الناجتس في طبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً.