سبعة نصائح لغذاء صحي صيفا


في الصيف نبذل طاقة إضافية ،وبالتالي نحتاج إلى شرب كميات أكبر من المياه.
ولكن كيف ستحافظ على نظامك الغذائي مع الرحلات والإجازات صيفا ؟

عند التفكير في الأطعمة والمأكولات المخصصة لفصل الصيف، نتذكرغالباً المثلجات مثل البوظة "الايس كريم"، والحلويات المتنوعة والمشروبات التي تحتوي على السكر، وهي بطبيعتها أطعمة غير صحية. فكيف نحافظ على أجسادنا صحية في فصل الصيف؟
وعلى الرغم من أننا لا نتناول فقط الحلويات في الطقس الحار، فمن المستحسن أن يحتوي النظام الغذائي اليومي والخاص بنا الأطعمة التي تزودنا بالعناصر الأساسية المهمة لبناء ونمو الجسم، بجانب ممارسة الأنشطة والتمارين الرياضية التي تشد وتقوي الجسد. فكيف نستقبل فصل الصيف؟
1- اشرب السوائل وليس الماء فقط


من المهم الإكثار من شرب الماء في فصل الصيف ، ولكن بالمقابل ماذا يفعل الشخص الذي لا يستهويه شربه؟ يمكنه في هذه الحالة محاولة تحسين طعمه بإضافة أوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون، ويمكن شرب الشاي البارد الخالي من السكر، ويفضل شرب الشاي النباتي الخالي من الكافيين، أو الصودا ويمكن تناوله مع إضافة تحلية الدايت، ويمكن بالتأكيد تناول المشروبات الخالية من السكر "الدايت"، ويفضل شرب مشروب "الدايت" الخفيف وليس عصائر "الدايت". حيث يوصي خبراء التغذية في شرب ما لا يقل عن 12 كوباً من الماء يومياً في فصل الصيف.
2- أشرب عصائر الفاكهة


تعتبر عصائر الفاكهة مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن ، إذ توفر للجسم صبغة بيتا كاروتين (beta-carotene)، فيتامين C والبوتاسيوم.
وللاستفادة من هذه العناصر المهمة، يفضل شرب عصائر الفاكهة بشكل فوري بعد أن يتم إعداد العصير، لأنه إذا ترك معرضاً للوكسجين فإنه سيفقد جزءا كبيراً من فيتامين C.
فعصائر الفاكهة تحافظ على المواد الكيميائية النباتية، بمنعها حدوث أنواع معينة من السرطان، واضطرابات القلب والدماغ.
كما أنها تحتوي على سعرات حرارية ، أي أنه عند شرب العصير ينبغي أن نحسبه وفقا لكمية الفاكهة التي تم عصرها، غير أن عصائر الفاكهة قد تفقد الألياف الموجودة في الثمار بسبب عصرها، ولكن قد نفقد أيضاً تأثير الشبع والمتعة عند قضم ومضغ الفاكهة.
3- تناول حبات الفواكه


الفواكه الصيفية مغرية جداً ، ويمكن الاستفادة منها في عمل العصائر اللذيذة والمفيدة، ومن الجيد الحرص في استهلاكها وعدم المبالغة في تناولها، لاسيما وأنها تحتوي على كمية ليست بقليلة من السكر.
كما أن الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ أو الشمام، تحتوي على كميات كبيرة من السكر. وبالنسبة للأشخاص الأصحاء يوصى بتناول ثلاث حصص على الأقل من الفاكهة يومياً.