المكونات والمقادير: 150 جرام بسكويت دايجستف لايت مطحون او بسكويت شاى ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم 300 جرام جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم 6 ملاعق صغيرة مربى ليمون ملعقة كبيرة سكر قطع ليمون طازجة للزينة طريقة التحضير: - تخلط الزبدة مع البسكويت حتى تحصلي على مزيج مفتت. - توزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقة مزيج البسكويت بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر. - يوضع في الخلاط الكهربائي الجبن مع السكر وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. - يوزع المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثم أدخليها إلى الثلاجة لـ 4 ساعات على الأقل حتى تجمد. - يضاف القليل من الماء الدافئ على المربى ثم ضعي ملعقة صغيرة منه على وجه كل قالب. - تزين وجه القوالب بقطع الليمون الطازجة بحسب رغبتك ثم تقدم. المصدر: سكون القمر