06-12-2018, 03:20 AM
|
#2
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 1401
|
تاريخ التسجيل : 17-02-2018
|
أخر زيارة : 12-25-2022 (10:42 PM)
|
المشاركات :
11,584 [
+
] |
التقييم : 709
|
الدولهـ
|
الجنس ~
|
MMS ~
|
SMS ~
|
|
لوني المفضل : Palevioletred
|
|
المكوّنات
مكوّنات السليق: - دجاجة كاملة ومقطعة.
- حفنة من حبات الهال.
- خمس حبات مستكة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الحليب.
- عود من القرفة.
- كوب أرز مصري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.
مكوّنات الصلصة: - كوب من البندورة المهروسة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.
- فص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الحار.
طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
اخلط كلاً من البندورة المهروسة، والكزبرة الخضراء، والثوم، والكاتشب الحار في محضرة الطعام، وضع الصلصة في وعاء التقديم.
تحضير السليق: - اسلق الدجاج مع حبات الهال وعود القرفة حتى ينضج جيداً.
- ضع الزيت في قدر، وارفعه على النار حتى يسخن، ثمّ أضف حبات المستكة وحرك جيداً حتى تذوب، وارفع القدر عن النار حتى تبرد.
- أضف كوبين من مرق الدجاج واغلي المكوّنات على النار.
- أضف الأرز وحرّك، ثمّ غطِّ القدر حتى ينضج الأرز.
- ارفع غطاء القدر، وأضف كوبين من الحليب، ثمّ حرك المزيج وغطيه حتى يُمتص الحليب بشكل كامل.
- ضع قطع الدجاج المسلوقة على صينية خبز، ثمّ تبلها بالملح والفلفل الأسود.
- ادهن قطع الدجاج بزيت دوار الشمس، ثمّ ضعها في الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- ضع الأرز في طبق التقديم وقدمه ووزع فوقه قطع الدجاج، وقدم معه صلصة البندورة
|
|
|