منتديات سكون القمر - عرض مشاركة واحدة - موسوعة شاملة للاكلات والحلويات والعصائر..

02-10-2019, 02:24 AM

شرائح اللحم بالليمون والثوم.

المقادير :

• 4 شرائح من لحم البقر بدون عظم
• 4 فص ثوم مهروس
• 1/2 معلقة صغيرة كمون
• 1/2 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• 1/2 معلقة صغيرة بابريكا
• 1/2 عصير ليمونة
• 1 معلقة صغيرة بشر ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· تخلصى من أكبر قدر ممكن من الدهون الموجودة

فى شرائح اللحم ثم انقعيهم فى ( الثوم – الكمون
– الفلفل الحار – البابريكا – عصير الليمون

– بشر الليمون – الملح – الفلفل الأسود )

واتركيهم لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الشواء .

· بطنى صينية الفرن بورق الألومنيوم

( لسهولة التنظيف )

ثم رصى شرائح اللحم البقرى .

· ضعى الصينية فى الفرن أو على النار مباشرة
لشواء اللحم على درجة حرارة متوسطة

تميل الى المرتفعة ( حوالى 4 : 5 دقائق لكل جانب )
أو حتى ينضج اللحم تماما .

· قدمى شرائح اللحم المشوية بالثوم

والليمون مع الأرز من القرنبيط .

صحتين وهنا..