الموضوع: مسابقه الطبخ
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-05-2012, 10:59 AM   #25

الصورة الرمزية فاتنة بعشقي
فاتنة بعشقي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 116
 تاريخ التسجيل :  30-09-2012
 أخر زيارة : 07-30-2020 (07:30 PM)
 المشاركات : 13,815 [ + ]
 التقييم :  311
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkgray
افتراضي




الطبق الأول: الطبق الرئيسي


المقادير:

دجاجتين مقطعه الي 8 قطع
بصله مبشوره
فصين ثوم مدقوق ناعم
نص كاس كزبره خضراء مفرومه ناعم
ملح وفلفل اسود رشه بهار
ملعقه صوص الصويا
نص ليمونه
زيت زيتون


الطريقة:

نرص قطع الدجاج في صينيه مبطنه بالقصدير وتشرح بالسكين
تدهن بزيت الزيتون
تخلط المقادير السابقه مع بعض ويتبل بها الدجاج
تدخل الفرن امده ساعه حتي ينضج الدجاج
تقدم مع الخضار المشويه وبالعافيه


الطبق الثآني :المقبلات
المقبلات سلطه ملونه بالجوز

المقآدير :
خس
نعناع
خيار
طماطم
ذره معلبه
فلفل رومي اصفر
جوز خشن
الصوص
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
خل ابيض
فلفل شطه احمر


الطريقة:

تفرم الخضار كل علي حده
احضري طبق التقديم وترتب الخضار
تخلط مقادير الصوص وتصب عليه وتقدم بالعافيه
الطبق الثالث:المشروب
ليمون بالنعناع

المقادير:

- 2 ليمونة مقشرة ومبعد عنها البذر
- 3 عروق من النعناع المغسول والمقطوف عن الساق
- سكر حسب الرغبة " ويفضل السكر البني لأنه اقل ضرر من الابيض "
- ذرة فانيليا " أختياري " يمكنك الاستغناء عنها .
- ماء بارد


الطريقة:

- تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب في أكواب وتزين أما بقشور الليمون أو بالنعناع .

الطبق الرابع:الحلى

حلـــى الجـوزيــه /

* المقـآدير /



كـأس دقيق

كـأس زبدهـ << طبعا اللي بالصوره كوب زبده

كـأس نشــأ

3/4 كـأس سكـر

ملعقة فـآنيلـيـآ

بيضتين

علبة حليب مركـز (نستلـه)






نضع الزبدهـ في الخلـآط





وبعدهـآ
الدقيق & النشأ & السكر





ومن ثم
الفـآنيلـيـآ & البيض







وبعد خلطهـآ في الخلـآط الافضل تعجن باليد
وإذآ كـآنت غير متمـآسكه نزيد الدقيق وتعجن باليد
وبعدهـآ نضع قطع صغيرهـ من العجين في الجهـآز
وهذي صورهـ للجهـآز مع العجين
ونتركهـآ لمدة 3 دقـآئق ومن ثم نخرجهـآ









ويتم حشوهـآ بالطريقه التـآليـه /
نضح الحليب المركز في الضغط طبعـآ يكون الحليب بعلبتة
ونضع المـآء لحد ماتتغطى علبة الحليب المركز بالمـآء
ونركه لمدة سـآعه كـآمله ,,,
وبعد مانخرجه يكون كمـآ بالصورهـ (توفي)




** وأخيـــرآ صور للجوزيه بعد حشوهـآ






وإن شـآء الله تكون عجبتكم ,,,
تقبلو تحياتي








 
توقيع : فاتنة بعشقي


التعديل الأخير تم بواسطة فاتنة بعشقي ; 11-05-2012 الساعة 01:09 PM