بسم الله الرحمن الرحيم البطاطس المحشوة بالجبن المقادير: * 1 كيلو بطاطس * بيضة كاملة * صفار بيضتين * جبن * ملح وبهار الطريقة:: - نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا.. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء. - نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا.. - نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين.. -ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا.. او اي جبن.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة.. ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصور ملاحظة: ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات وبقدونس وصلصه ونحمرها ثم نتركه قليلا حتى تبرد