مافن البطاطس بالجبنة.



المقادير:

- البطاطس : 3 اكواب (مهروسة)
- البيض : 1 حبة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير:

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني قالب مافن غير لاصق برذاذ الطهي.
3. اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض في وعاء كبير، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب جبن تشيدر و2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
4. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، ثم قسمي خليط البطاطس بالتساوي بإستخدام مغرفة بين تجاويف قالب المافن المجهز حتى تمتلئ.
5. اخبزي المافن في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وتصبح الأطراف مقرمشة.
6. أخرجي القالب من الفرن، ثم رشي المافن بباقي كوب الجبن المتبقي، ثم أعيدي القالب إلى الفرن لحوالي 5 دقائق.
7. أخرجي المافن من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
8. ضعي المافن في طبق التقديم، ثم زيني الوجه بملعقة الثوم المعمر المفروم المتبقية، وقدميه.