متبل كوسا مقلي بالزبادي

المقادير


- الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- لبن زبادي : كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)




طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع الفلفل والملح حتى يتحمر ويذبل ثم ضعيه في طبق.
• اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً.
• وزعي المزيج فوق الكوسا المقلية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.