منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   الربياني باللحم (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=5377)

نبض القلوب 03-15-2013 11:06 PM
الربياني باللحم
 
بسم الله الرحمن الرحيم
الربياني باللحم
المقادير::



2- كيلو لحم




6- أكواب رز .




4- طماطم .




3- بصلات .




3- بطاطس .


معجون طماطم - زبادي .


زعفران


بهارات




الطريقة ::

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG
4- يغسل الرز ويترك جانبا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG
7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l10.JPG
9- يضاف الزبادي ويخلط
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l11.JPG
10- ثم يضاف البطاطس
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l13.JPG

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l14.JPG

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l15.JPG
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l18.JPG
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l21.JPG
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l22.JPG

صآحبة آلفخآمهَ 03-15-2013 11:27 PM
إنتقآء مميز كـ عآدتك
سلمت يمنآك
لـآ عدمنآك ولـآ عدمنآ جديدك الراقي
بـ شوق لـ سحآبه ـابداعك
أرق تحيه لك

نبض القلوب 03-19-2013 08:13 PM
صاحبة,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرتي متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://www.h777h.com/pic/22.gif

منصور 03-24-2013 01:21 AM
تسلم الأيادي نبوضه
شكراً لك عزيزتي
وربي يعطيك العافيه
تحياتي

نبض القلوب 03-24-2013 12:50 PM
رماد,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرت متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://www.h777h.com/pic/22.gif

حمودة المصري 05-02-2021 12:55 AM
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..


الساعة الآن 06:33 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا