منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)
-   -   كيكة البسكوت (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=177695)

ملكة الحنان 09-20-2016 07:55 AM
كيكة البسكوت
 
كيكة البسكوت
http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_89e849d6d4.jpg



المقادير :
  • لكيك البسكويت :

    200 جرام زبدة

    4 أكواب طحين

    2/1 كوب سكر

    2/1 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)

    1 ملعقة صغيرة بكينج صودا (صودا الخبز)

    2/1 ملعقة كبيرة خل أبيض


    لكريمة دولسي دي ليتشي :


    2 علبة حليب مكثف مطبوخ
    ( صوص التوفي أو دولسي دي ليتشي )

    1 كوب زبدة غير مملحة
    (في درجة حرارة الغرفة)

    لصوص الشوكولاتة :

    2/1 كوب كريمة خفق

    2/1 كوب رقائق الشوكولاتة



طريقة التحضير :


سميت هذه الوصفة باسم كيك عش النمل لأنه يشبه عش النمل

وسهل التقطيع، ولكن يمكنكِ تشكيلها بأي شكل ترغبين به،
وهي مثل كوكيز صغيرة مغطاة بالكراميل،
إليكِ الطريقة سهلة وسريعة التحضير.
اخلطي الزبدة مع الطحين والسكر، باستخدام شوكة طعام.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...932c69c64e.jpg



· ثم أضيفي الكريمة الحامضة.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...3debad2396.jpg



في وعاء صغير، اخلطي صودا الخبز مع الخل

ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي بشكل جيد

(ملحوظة : أضيفي ملعقة كبيرة أو ملعقتين من الماء إذا كان العجين جاف).


http://www.lazezh.com/watermark.php?...8f52aae17e.jpg


ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً ثم ضعيها في مفرمة اللحوم
لتتشكل إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...5d9515c84b.jpg


· وزعي العجين بالتساوي في صينيتين خبز.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...9f0220b27f.jpg



ضعي الصواني في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت

لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، كما هو موضح بالصورة.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...d7d067fadc.jpg


اتركي الكوكيز ليبرد ثم كسريه إلى قطع صغيرة،
في هذا الوقت قومي بطبخ الحليب المكثف ليصبح مثل صلصلة صوص دولسي دي ليتشي
http://www.lazezh.com/watermark.php?...aa68c3200c.jpg


· اخفقي الزبدة مع دولسي دي ليتشي.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...9f0f4ffccb.jpg


· سوف يكون بهذا الشكل ( أي حتى تظهر الفقاعات ).


http://www.lazezh.com/watermark.php?...d2e684d153.jpg



· أضيفي الكريمة على البسكويت المكسر.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...5f3665a5c1.jpg



· امزجيهم بشكل جيد.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...70ca741986.jpg



· ضعي الكوكيز بالكريمة في قالب الكيك مبطن بكيس بلاستيك.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...75e5842909.jpg



· اجعلي سطحها أملس ثم غطي القالب بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...5c8e7a287f.jpg



· ضعي الكريمة على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان ثم اسكبيها في وعاء متوسط الحجم وأضيفي رقائق الشوكولاتة.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...4cab68cfa8.jpg



· اخفقي الشوكولاتة مع الكريمة حتى تذوب جيداً.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...2b380e11ca.jpg



· اقلبي كيك الكوكيز في طبق التقديم بعناية ووزعي الشوكولاتة المذابة بشكل خطوط رقيقة على سطحها.


http://www.lazezh.com/watermark.php?...d755dc216d.jpg



قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها مع اللاتيه، صحة وهنا.

نهيان 09-20-2016 10:10 AM
ورده
كل الشكرلك ياغاليه
على وصفتك الرائعه
يعطيك العافيه ياغاليه
لاتبخلي بكل ماهوجديد
دمتي بسعاده

ملكة الحنان 09-20-2016 10:48 AM
http://www.skoon-elamar.com/vb/image...ine=1410202837

هلابك الف مرحبا فيك

نور متصفحي بمرورك ياغلا

الله يحيك ومايحرمنا وجودك وجديدك

نبض القلوب 03-05-2017 09:29 PM
http://files2.fatakat.com/2012/9/13480865011733.gif
يعطيك ربي العافية
سلمتِ ديأإتك ع الطرح الراقي
وسلمت أإناإملك
لا عدمنا مواضيعك المميزة
ننتظر جديدك
http://files2.fatakat.com/2012/9/13480865011733.gif

حمودة المصري 05-02-2021 01:38 AM
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..


الساعة الآن 02:11 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا