منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)
-   -   مكعبات السالمون والخضراوات (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=177437)

فاتنة بعشقي 06-15-2016 05:35 AM
مكعبات السالمون والخضراوات
 


http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...mon-squars.jpg

المقادير

  • عصير الليمون: 2 حبة (الحامض)
  • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • السلمون: 4 قطع (الخالي من العظام)
  • الزبدة: ملعقة كبيرة (لقلي السلمون)
  • الكوسا: 2 حبة
  • الجزر: 2 حبة
  • البصل: 2 حبة (متوسطتا الحجم)
  • البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم)
  • الزبدة: ملعقة كبيرة
  • الثوم: فص (المفروم)
  • ورق السبانخ: نصف كوب (المفروم فرماً ناعماً)

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون الحامض مع الزيت والملح والفلفل في وعاء. ثم، قطعي السلمون إلى مكعبات، فادعكيها بخليط الزيت.
2. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار، فقلبي مكعبات السلمون فيها، حتى يتغيّر لونها وتبدأ بالاحمرار، ثم ضعيها في صينية الفرن، وغلّفيها بالقصدير، واتركيها بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 20 دقيقة.
3. قطعي صنوف الخضراوات إلى مكعبات صغيرة، وضعيها في قدر ماء ساخن، على النار، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم ابعديها عن النار، ودعيها لتبرد تماماً.
4. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار، وضعي الثوم، فالسبانخ، وقلبي هذان المكونان حتى ينضجا، فاسكبيهما فوق قطع السلمون.
5. غلفي دواخل صينية مستطيلة بلفائف ورق النايلون (كلينغ فيلم)، ثم اسكبي الخضراوات مع مرقها فيها. احفظي هذه الصينية في داخل الثلاجة لمدة ساعة، ثم اقلبيها وقطعيها إلى مكعبات، وقدميها فوراً مع السلمون الساخن.

نهيان 06-16-2016 01:10 AM
هبووويه
سلمتي على رقي جلبك
يعطيك العافيه ياغاليه
لاتبخلي بجديدك

فاتنة بعشقي 06-22-2016 11:56 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان (المشاركة 410242)
هبووويه
سلمتي على رقي جلبك
يعطيك العافيه ياغاليه
لاتبخلي بجديدك
توآجدك جيد لا حرمته:blu:

نبض القلوب 03-05-2017 09:41 PM
http://files2.fatakat.com/2012/9/13480865011733.gif
يعطيك ربي العافية
سلمتِ ديأإتك ع الطرح الراقي
وسلمت أإناإملك
لا عدمنا مواضيعك المميزة
ننتظر جديدك
http://files2.fatakat.com/2012/9/13480865011733.gif

الفارس المصرى 03-05-2017 11:24 PM
شكرا على الوصفه الجميله
اكله حلوه

اميرالذوق 08-05-2018 12:25 AM
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي...~

حمودة المصري 05-02-2021 01:39 AM
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..


الساعة الآن 02:15 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا