منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ الفعاليات والمسابقات }۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=50)
-   -   مسابقه الطبخ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=1320)

فادي 10-26-2012 07:35 PM

مسابقه الطبخ
 
بسم الله الرحمن الرحيم..


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..



كيف حالكم يا أعضـاء سكون القمر..



قد أتينا من جديد مع أعضاء جدد في مسابقة جديدة ..


هالمره بإذن الله سنختار 4 أعضاء..


حتى يزيد الحماس..


عضوين وعضوتين..


وراح نختار شخصين من الإداره

وشخصين من الأعضاء..



وكل واحد يضع وجبات وطريقة صنعها



يتم تقسيمـ الوجبآات كالتآالي :





الطبق الرئيسي :~





المقبلآات :~





السلآاطة :~





المشروب :~





السوييت :~





أتمنى تكون المسابقه واضحه للكل..




المسابقه تبدأ من اليوم السبت..

وتنتهي الاربعاء بإذن الله..

وجوائز المسابقه كالتالي

200 مشاركه الفائز الاول

150 الثاني

100 الثالث

50 الرابع

والف الف شكر للجميع

فادي 10-28-2012 04:12 PM

تم اختيار الاعضاء على شكل التالي
الادارة :

1-برستيج
2- جمانه الغامدي


الاعضاء

1-كاتمه الاحزان
2- سلطان زمانه

ذكريات 10-29-2012 12:10 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية أخي فادي ع الموضوع الراائع

وشكرا ع اختيارك لي


لي عوده في أحسن حال أتمنى انك تعطنى بعض الوقت

إلى ما ارجع من سفري وبعد يومين :in_love:


بكون متواجده

فا طلب منك بعض الووقت


ربي يسعدك

άήғάš Ǯšђģί 10-29-2012 09:00 PM

شوكراً لختياركك لي بس
هالايآمم مشغولهه ويلآ يلآ آردد ع آلموآضيعع

يعططيكك آلعآفيةة يَ غألي

رحح آختآر بدآلي ..

ذبحني غلآكك

فادي 10-29-2012 09:03 PM

راح يتم تمديد المسابقة حتى الاسبوع القادم نظرا انو مافي ولا عضو فاضي

ذكريات 10-30-2012 08:15 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اعتذر ع تاخيري

لكني قبل نص ساعه وصلت البيت

وراح ابدا

فادي 10-30-2012 08:33 PM

ولا يهمك تفضلي ب طبخ هههههههه

ذكريات 10-30-2012 08:37 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202936.png
طريقه عمل المقبلات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202954.png
المقادير

طماطم
برغل
نعناع
بقدونس
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
الطريقة

تقطع المقادير جميعها صغيرا جدا وتضاف الى البرغل
المنقوع في الماء ثم تتبل بالزيت والحامض والملح وتقدم



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202936.png

((سلطة الخس بالتونه))


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202937.png


المقادير :

خس
طماطم
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
تونة
خبز مكعبات مقلي في الزيت
بصل اخضر مقطع صغير
بقدونس للتزيين
ملح وزيت وخل

الطريقة :

نمزج المقادير مع بعض ونزينها بابقدونس مفروم


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/203001.png
مشروب الحليب الساخن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/203000.png


المقادير:

ـ كوب حليب مجفف.
ـ نصف كوب سمسم محمص.
ـ كوب سكر بودرة.
ـ 4 ملاعق كبيرة نشا.
ـ كوب جوز هند ناعم.
ـ ملعقة صغيرة قرفة.
ـ 2ملعقة فانيليا.
ـ كوب أرز مطحون ناعم.
ـ **يب ومكسرات مشكلة حسب الرغبة.

الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض وتحفظ في إناء محكم الغلق في الثلاجة، وعند إعداد الحليب نقوم بتذويب 3 ملاعق من الخليط في كوب حليب ساخن ونظل نحركه على النار حتى يتماسك قوامه ثم يصب في الفنجان ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بال**يب والمكسرات أو بالفاكهة كقطع الموز
.....
وهذا الشراب من المشروبات التي تصلح للنهار ويمكن أن يكون بديلاً عن وجبة الإفطار لاحتوائه على كافة العناصر الغذائية المهمة للصحة والجسم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/203001.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/203001.png

حلى الكااساات


هالسويت واااايد حلوووو ويتكون من 3 طبقات يعني دسم اشووووي

يالله الحينه بخليكم مع مكونااات هالسويت + طريقه اعداده



بسم الله نبدء



المكونــات


http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png




الطبقه الاولى

بسكوووت دايجستف

الطبقه الثانيه

نص حليب نستله

قشطه

4حبات جبنه كيري

كاس بسكوت مطحون

الطبقه الثالثه

3حبات اسنكرس

2جلكسي


طريقه عمل السويت




اول طبقه نغمس البسكووت بالحليب ونحطه فالكاس


http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png


الطبقه الثانيه



نحط الجبن والحليب النستله والبسكوت والقشطه فالخلاط



http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

وعقبها انصبه فالكاسات


http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png


الطبقه الثالثه

نسوووي حمام مائي للسنكرس والجلكسي




http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

ونصبه فالكااساات

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1334258733.png

ونحطه فالثلاااجه لييين ماااا يبرد


وبالعااافيه عليكم

فادي 10-30-2012 08:51 PM

تسلم ايدك يارب


على الاطباق الي قدمتيها



ب انتظار باقي الاعضاء

ذكريات 10-30-2012 09:00 PM

بالعااافيه عليكم

عساف الخيول 10-30-2012 09:06 PM

شككككككككككككل الناس قاعده تاكل بالمطبخ

ونا اخر من يعلم هههههههههههههههه

ذكريات 10-30-2012 09:07 PM

هههه

أفاا عليك عساف

تونا في بدايه الطريق ههه ربي يسعدك

ســـــــــلطان زمانه 10-30-2012 09:28 PM

صينية التوست بالباذنجان

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506498.jpg

الطريقه ..........

صينية الباذنجان بالتوست الباذنجان بالتوست



مقادير صينية الباذنجان بالتوست

شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية)
جبنه موزريلا
شرائح من جبنة الشيز ديل
شرائح طماطم
شرائح باذنجان مقلية
زبدة لدهن الصينية
جبنة كرافت
مايونيز
فلفل اسود - ملح





طريقة عمل صينية الباذنجان بالتوست

ندهن الصينية بالزبدة
نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف)
نأخذ 2كوب حليب
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبنة كرافت
ملعقة ملح - فلفل اسود مطحون
نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير
ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة
حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج
وترص في صينية بايركس
نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506452.jpg


نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506463.jpg


نرص عليهم نصف شرائح الطماطم

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506474.jpg



نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل


http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506475.jpg


نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب
ونرص الشرائح على الجبنة
ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506486.jpg

ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق - تحت على درجة 300 ف

http://www.tnaweer.com/imgcache/2012/13254506497.jpg







المقبــــــــــــــــلات ~~~~



http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-001.jpg



والان مع
السلآاطة :~

..................................

http://www.3br.cc/forum/imgcache/1/46773br.jpg

سلطه التورتليني

المقادير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم .



مع المشروبات والله يستر




شراب الورد





المقادير

2 كوب من السكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نقطتان من اللون الزهري
2/1 كوب ماء ورد
2/1 كوب صنوبر

الطريقة


يوضع الماء والسكر وعصير الحامض على نار متوسطة الحرارة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر
بعد أن يغلي السكر مدة 5 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه اللون الزهري وماء الورد
يوضع الشراب في البراد حتى يبرد تماماً
يملأ ثلث الكوب المعد للتقديم بالشراب ثم يضاف إليه الماء البارد والثلج الم**ر ويحرك
يضاف الصنوبر إلى الشراب ويقدم









.. حلـــ ى التويكس السريــع واللذيـــذ ..



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...34828db85.jpeg


المقادير:


بسكوت شاي سادة

2 علبة قشطة

ظرف كريم كراميل

6 حبات جبن كيري

بيالة حليب سايل


نغمس البسكوت فـي شوي حليب ونضعه في الصينية طبقتين واذا كنتي تحبي طعم النسكافيه فغطسيه بنسكافيه مذوب بالماء بدل الحليب


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7118f378c.jpeg




نخلط باقي المكونات بالخلاط ونصبها على الوجه




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...41c60560d.jpeg



نزينها بالشوكولا المبشورة او الفليكــ

نضعها في الثلاجة تبرد ونقدمها


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7d7b97638.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9e50e5880.jpeg


مممممممممممممممممم



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7961a9f66.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b7de2b0d5.jpeg




سهل ويجنـــن

ســـــــــلطان زمانه 10-30-2012 09:29 PM

الله يستر عسى ما اتفشل يغمض عيووووونه

ذكريات 10-30-2012 09:36 PM

هههه فديت روحك

اممممم يمي

سلمت يداك

طلعت انت أحسن مني ماشاء الله عليك

يعطيك العافية

طلال 10-30-2012 09:43 PM

ما شاء الله عندنا طباخين في المنتدى
هههههههههه
نور القمر انا معزوم ولا لا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b7de2b0d5.jpeg

هذه انا اموت فيها

مودتي

الوردة 10-30-2012 09:48 PM

يا لهويييي

يا ريتني ما فتت

بدي اكل متل يلي هون هئ هئ هئ

ذكريات 10-30-2012 09:54 PM

هههه

بالعافية ع قلبك:x93:

بس رحت عند سلطان مؤ عندي فا انت معزوم عنده


مؤ عندي:x80:

بس حاب تجئ حياك


الورده وش رأيك لو أعجبك أطباق سلطان حياك وإذا عندي فألف مرحبا:icon26:

ســـــــــلطان زمانه 10-30-2012 10:05 PM

لا ياخوي الله يرحم والديك لا تموت فداك الصينيه كلها وعندي وعند نور كله واحد من الي قال عندنا طباخين هههههههه

الوردة 10-30-2012 10:07 PM

ااه يعني هسه بتصوتو

طيب بكرهه بشوف

ذكريات 10-30-2012 10:20 PM

هههههههههههه

شفت يا سلطان

أعجبتهم إطباقك

ماشاء الله
ما قلت لك حقتك أحسن مني ربي يسعدك


الورده مدري يا روحي هو تصويت ولا بس مسابقه

العلم عند الله



&&&&&&&&&&

اهم شئ أن انا وسلطان خلصنا مهمتنا

باقي برسستيج وجمانه

برستيج 10-30-2012 11:44 PM




السسلآم عليكم ي حلوين ..
كيفكم ؟! انشاءالله طيب
الموهم ماطول عليكم
جبتلك اطبااقي الشهيةة واللذيذه << ادري ي شين الثقةة
عموماا اتمني من كل قلبي تعجبكم http://www.hs5s.com/vb/images/smilies/essene.gif http://www.hs5s.com/vb/images/smilies/n3(109).gif


نبدآ بالطبق الرئيسي ..

مكرونة {}البيتزآ{}~~





..*.. المقاديــر ..*..

باكيت مكرونه مسلوقه ...
خضار مشكله مقطعة مكعبات ومقلية ...
فطر ( مشروم ) ...
جبنه موزريلا ...
لحم مفروم مكشن بالبصل والطماط والصلصة والبهارات ...
شرائح زيتون حار أو أسود ...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

..*.. الطريقــة ..*..

- نحط بصينية بايركس مدهونة بالزبدة طبقة المكرونة ..
- بعدها طبقة الخضار ..
- ثم طبقة اللحم المفروم ..
- وبعدها طبقة الفطر ..
- اخيراً الطبقة الأخيرة وهي جبنة الموزريلا ..
- نغطي المكرونة بقصدير وندخلها بالفرن لمدة نصف ساعة ..


و بالـــــــعــــآآفيــة



والآن الطبق الثاني ..


المقبلآت .. البيض مع المخلل الشهية




المقادير:

- ستة قطع من الخبز
- ملعقتان كاتشب
- 6 بيضات
- حبات من الخيار الصغير المخلل
- جزر مخلل
- حبة سوداء


طريقة التحضير:

1- يقطع الخبز بطابع الحلوى على شكل دوائر.
2- تدهن قطع الخبز بالكاتشب.
3- يسلق البيض، و يقشر إلى أربع دوائر
توضع كل واحدة فوق قطع الخبز المدهونة.
4- يقطع كل من الخيار والجزر إلى قطع رقيقة
نزين بها المقبلات مع الكاتشب و نرشه بقليل من الحبة السوداء.


السسلطة ..





المقادير:

ميني بطاطس .. او بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة , نص كوب بازلاء
زيت , بصل مفروم ناعم , فص ثوم مهروس , حبة طماط مفروم
خليط البهارات ( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون
ملعقة صغيرة , كمون , كركم , ك.رة )
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر
حبة طماط مقطع مكعبات صغيرة , ك.رة خضراء , لايم اخضر


الطريقة :

- نسلق البطاس و البازلاء في موية وشوية ملح ونتركها على جنب
- على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماط المفروم وخليط البهارات
الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاس والبازلاء على المقادير السابقة



والآن المشروب ..~


عصير المانجو بالايسكريم



المقادير

2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو

الطريقة:

نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاء

ملاحظة :
يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة

وبالعافيةة عليكم


امأأ الان تشيز كيك سنكرس بالجآلكسي

المـقـآإدير + الطريقـه ..

كيكـه جـآإهزه شوكولاته نصلحها ونحطها بصينية التشيز كيك
ونفرغها من من الوسط .

او كب كيك ونفرغه من الوسط ..










نجهـز الحشوه ..

6 ملـآإعق حليب بودره
ملعقتين سكـر
2 كـآس مويا
2 جالكسي على النـآإر

نذوب 3 ملاعق كبيره نشاء في نص كاس مويا ونضيفه عليهم بعد مايغلون
اذا تكثف نرفعه عن النار
نذوب ملعقتين كبيره جيلاتين في نص كاسة مويا مغليه
ونضبفه عليه ونحرك بسرعه

اخر حاجه نضيف علبة قشطة وظرف دريم ويب وظرف كريم كراميل






ثم نصبه في الكيكه ..















في حمـآإم مـآئي نخلط 5 سنكرس مع علبة قشطه ..

ونزين فيه الكيكـه






نتركـها بالفريزر نص ساعه ..
ثم نقدمها ..

كـب كيكـ ..





كـآإسـآإت ..






تحياتي لكم :in_love:

فادي 10-31-2012 06:09 PM

روعة تسلم ايدك يعطيكي العافيه

فاتنة بعشقي 11-03-2012 04:47 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
فادي
ليس جديد علينا إبداعك وآذهالك لنا بتميز موآضيعك وجمالها
آختي جمآنه ولايهمك رآح آخذ مكآنك
ولي بآك إن شاء الله
بطرح المطلوب,،

فاتنة بعشقي 11-05-2012 10:59 AM


http://img6.imageshack.us/img6/3513/54645610.gif
الطبق الأول: الطبق الرئيسي
http://www.hs5s.com/vb/images/smilies/essene.gif

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...86zgK2bpq1gKxw
المقادير:

دجاجتين مقطعه الي 8 قطع
بصله مبشوره
فصين ثوم مدقوق ناعم
نص كاس كزبره خضراء مفرومه ناعم
ملح وفلفل اسود رشه بهار
ملعقه صوص الصويا
نص ليمونه
زيت زيتون


الطريقة:

نرص قطع الدجاج في صينيه مبطنه بالقصدير وتشرح بالسكين
تدهن بزيت الزيتون
تخلط المقادير السابقه مع بعض ويتبل بها الدجاج
تدخل الفرن امده ساعه حتي ينضج الدجاج
تقدم مع الخضار المشويه وبالعافيه


الطبق الثآني :المقبلات
المقبلات سلطه ملونه بالجوز
http://cook.lakii.com/images/cookimages/awaw11.png
المقآدير :
خس
نعناع
خيار
طماطم
ذره معلبه
فلفل رومي اصفر
جوز خشن
الصوص
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
خل ابيض
فلفل شطه احمر


الطريقة:

تفرم الخضار كل علي حده
احضري طبق التقديم وترتب الخضار
تخلط مقادير الصوص وتصب عليه وتقدم بالعافيه
الطبق الثالث:المشروب
ليمون بالنعناع
http://cdn2.alnaddycdn.com/images/20...5962y1630s.jpg
المقادير:

- 2 ليمونة مقشرة ومبعد عنها البذر
- 3 عروق من النعناع المغسول والمقطوف عن الساق
- سكر حسب الرغبة " ويفضل السكر البني لأنه اقل ضرر من الابيض "
- ذرة فانيليا " أختياري " يمكنك الاستغناء عنها .
- ماء بارد


الطريقة:

- تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب في أكواب وتزين أما بقشور الليمون أو بالنعناع .

الطبق الرابع:الحلى

حلـــى الجـوزيــه /

* المقـآدير /



كـأس دقيق

كـأس زبدهـ << طبعا اللي بالصوره كوب زبده

كـأس نشــأ

3/4 كـأس سكـر

ملعقة فـآنيلـيـآ

بيضتين

علبة حليب مركـز (نستلـه)






نضع الزبدهـ في الخلـآط





وبعدهـآ
الدقيق & النشأ & السكر





ومن ثم
الفـآنيلـيـآ & البيض







وبعد خلطهـآ في الخلـآط الافضل تعجن باليد
وإذآ كـآنت غير متمـآسكه نزيد الدقيق وتعجن باليد
وبعدهـآ نضع قطع صغيرهـ من العجين في الجهـآز
وهذي صورهـ للجهـآز مع العجين
ونتركهـآ لمدة 3 دقـآئق ومن ثم نخرجهـآ









ويتم حشوهـآ بالطريقه التـآليـه /
نضح الحليب المركز في الضغط طبعـآ يكون الحليب بعلبتة
ونضع المـآء لحد ماتتغطى علبة الحليب المركز بالمـآء
ونركه لمدة سـآعه كـآمله ,,,
وبعد مانخرجه يكون كمـآ بالصورهـ (توفي)




** وأخيـــرآ صور للجوزيه بعد حشوهـآ






وإن شـآء الله تكون عجبتكم ,,,
تقبلو تحياتي







فادي 11-05-2012 06:16 PM

يعطيك العافيه ذبحني غلاك والله جوعتوني راح يبدأ تصويت قريبا

عساف الخيول 11-05-2012 07:16 PM

ننتظر التصويت ع الموضوع

عساف الخيول 11-05-2012 07:44 PM

ثم التصووووووووووووووووووووويت

الوردة 11-05-2012 08:00 PM

تم التصويت

آحآسيس 11-05-2012 08:04 PM

تم اتصويت

فادي 11-05-2012 08:33 PM

يعطيكم العافيه تم تصويت

برستيج 11-05-2012 10:25 PM

تم التصويت

شموح طفله 11-06-2012 02:06 AM

تم التصويت

امير الصمت 11-06-2012 03:24 AM

يعطيك العافيه آخوي فآدي
وبصرآحه مسآبقه رآئعه والاعضآء مشآء الله تفآعلوا وتنآفسوا
وإن شآء الله لكل مجتهد نصيب يستحقه
تم التصويت

اسوار الجنه 11-06-2012 01:11 PM

بتوفيق للجميع يا رب

فادي 11-06-2012 02:45 PM

شكرا لك ا خي اسير لمرورك وقريبا نتائج

فادي 11-06-2012 02:51 PM

شكرا لمرورك اختي اسوار

فاتنة بعشقي 11-06-2012 06:21 PM

يعطيك العافيه تم التصويت

شغب انثى 11-07-2012 12:23 PM

مبروووكـ مقدمــاً للفائز او الفائزة
تم التصويت

عساف الخيول 11-07-2012 12:38 PM

ينتهى التصويت اليوم الاربعاء 22 /12 التاسعه مساء

الاداره


الساعة الآن 02:17 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا